La Famiglia Sardelli ha intrapreso questo percorso perché animata da una visione, che vede un presente ed un futuro valorizzato da un’agricoltura sana, che guardi al bene ambientale e che metta al primo posto la difesa delle biodiversità del proprio territorio e la sostenibilità agricola.
La nostra visione è quella di una azienda agricola completamente biologica ed ecosostenibile che possa far convivere la produzione di vino e olio di altissima qualità, con il rispetto e la cura di tutte le biodiversità del territorio.
Il nostro obiettivo è quello di far sì che le nostre viti ed i nostri ulivi, crescano in maniera sana e forte, senza l’aiuto di sostanze chimiche e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.
Tramite il contenimento manuale e meccanico dell’inerbimento e grazie alla regimazione e controllo dell’apparato verde della pianta, facciamo si che essa abbia la massima areazione ed un basso livello di umidità.
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