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Prodotti

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Natura, qualità, tradizione
Natura, perché la rispettiamo coltivando biologicamente le nostre terre.
Qualità perché la Famiglia Sardelli la ottiene curando con attenzione e passione l’intero processo produttivo di olio, vino e vin santo, dalla coltivazione all’imbottigliamento.
Rispetto delle tradizioni per l’amore per la tipicità del gusto dei nostri prodotti.

COLLEBRUSCO foto ambientata

Collebrusco I.G.T. Toscana
I nostri I.g.t. Toscana

Il Collebrusco, prodotto nella Fattoria di Doccia, è un I.g.t. Toscana Biologico composto da Merlot ed in parte minore da Sangiovese.

Il Collebrusco, caratterizzato da un intenso colore rosso rubino, offre una perfetta armonia tra mineralità e aromi di frutta rossa matura e spezie, arricchiti da delicate note di vaniglia e caffè. Al palato, si rivela eccezionalmente equilibrato, con una rotondità e un’eleganza straordinarie..

LEVARDELSOLE foto ambientata

Levardelsole I.G.T. Toscana
I nostri I.g.t. Toscana

Il Levardelsole, prodotto nella Fattoria di Doccia, è un I.g.t. Toscana composto da Sangiovese ed in minor parte da Cabernet Sauvignon.

Levardelsole, dal colore rosso rubino maturo con riflessi mattonati, incanta con i suoi aromi di spezie, vaniglia e caffè. Al palato, si distingue per la sua piacevolezza ed il suo equilibrio, accompagnati da una giusta dolcezza, notevole eleganza ed un’ottima persistenza.

3-cl.75-foto amb.-Chianti Rufina Bio-Rubinato-Horeca

Rubinato Chianti Rufina
I nostri chianti Rufina

Il Rubinato, prodotto nella Fattoria di Doccia, è un Chianti Rufina Biologico composto prevalentemente da Sangiovese.

Si caratterizza per un grande equilibrio generale, persistente e dotato di ottima sapidità. Il colore, come ci suggerisce il nome, è rubino e i suoi profumi richiamano note minerali e frutti a bacca rossa.-

1-cl.75- Foto amb.-Chianti Rufina Bio -Capsula rossa-Esselunga

Chianti Rufina BIO
I nostri chianti Rufina

Il Chianti Rufina BIO, prodotto a Fattoria di Doccia, si presenta come un vino diretto, dal colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei. Il suo gusto, tipico dei rossi del Chianti, ne conserva gusti e toni caratteristici. 

Il Chianti Rufina BIO di Fattoria Doccia è un rosso DOCG biologico composto prevalentemente da uve Sangiovese: un vino elegante e vellutato che si adatta perfettamente a carni rosse, formaggi e arrosti.

cl.75 Foto amb.Chianti Rufina -Capsula Blu-Coop

Chianti Rufina
I nostri chianti Rufina

Il Chianti Rufina, prodotto a Fattoria di Doccia, si presenta come un vino diretto, dal colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei. Il suo gusto, tipico dei rossi del Chianti, ne conserva gusti e toni caratteristici.

Il Chianti Rufina di Fattoria Doccia è un rosso DOCG composto prevalentemente da uve Sangiovese: un vino elegante e vellutato che si adatta perfettamente a carni rosse, formaggi e arrosti.

Vin-Santo-Doccia

Vin Santo Del
Chianti Rufina DOC
I nostri Vinsanti

Il Vin Santo del Chianti Rufina di Fattoria di Doccia, viene ottenuto attraverso l’invecchiamento del mosto di uve Trebbiano, Malvasia e Verdea all’interno della nostra vinsantaia. Un processo che rispecchia il metodo tradizionale, che seguiamo con cura ed attenzione, per assicurare un prodotto di qualità e dal sapore schietto e genuino.  

Il colore ambrato del Vin Santo Fattoria di Doccia viene accompagnato da un intenso sapore di miele, datteri, uva passa e caramello: un abbinamento ideale con dolci secchi e formaggi erborinati.

Progetto senza titolo

Vin Santo “Occhio di Pernice” Del Chianti Rufina DOC
I nostri Vinsanti

Il Vin Santo Occhio di Pernice del Chianti Rufina di Fattoria di Doccia, viene ottenuto attraverso l’invecchiamento del mosto di uve 100% Sangovese all’interno della nostra vinsantaia

Un processo che rispecchia il metodo tradizionale, che seguiamo con cura ed attenzione, per assicurare un prodotto di qualità e dal sapore schietto e genuino.  Il colore ambrato intenso del Vin Santo Occhio di Pernice Fattoria di Doccia viene accompagnato da un intenso sapore di miele, vaniglia, nocciole, fichi secchi e frutta secca: un abbinamento ideale con dolci secchi e formaggi erborinati. Al palato, offre una lunga persistenza, iniziando con una gradevole dolcezza, seguita da un calore alcolico avvolgente ed una raffinata eleganza.

Toscano IGP colline di Firenze Fattoria di Doccia (2)

Olio Extravergine d’Oliva Biologico Toscano I.G.P. Colline di Firenze
I nostri oli

L’olio Extra Vergine di Oliva Biologico della Fattoria di Doccia viene prodotto dalle olive raccolte manualmente negli oliveti che circondano la Fattoria e molite direttamente nel frantoio della fattoria.

L’olio è poi imbottigliato e controllato con moderni macchinari e procedure grazie all’esperienza della Famiglia Sardelli nel settore oleario.

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